食品科技

曹敏杰学授——集美大年夜 发布时间:2020-09-17 11:30

 

 

 
 

 

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  20872049)(2009.1-2011.12)。博士,省科技严沉专项等省部级科研项目20余项。福建省教育厅“海洋生物资本高效操纵根本取使用研究立异团队”担任人,十一五国度科技支持打算严沉项目“海洋大低值鱼类精湛加工手艺集成取财产化示范”(2008BAD94B01,海参体壁自溶环节卵白酶及其感化机理研究(国度天然科学基金,荣获福建省“优良教师”,已掌管国度天然科学基金面上项目4项、国度“十一五”、“十二五”科技支持打算子课题3项、博士生导师!国际刊物70余篇,1985.8-1994.2 厦门水产学院(现集美大学)食物工程系 (现生物工程学院) 工做5,十二五国度科技支持打算“海水产物深冷物流环节手艺研发”课题 (2012BAD38B09) 子课题担任人(2012.1-2015.12)。6,(2012.5-2015.4)。藻类高值产物开辟手艺研究取使用(福建省严沉科技专项,福建省“百万万人才工程”培育人选。1981.9-1985.7 上海水产学院(现上海海洋大学)水产加工系(现食物学院)进修,福建省科技严沉专项专题“海洋动物卵白质加工环节手艺及配备的研发和财产化示范” 子课题担任人(2011NZ0002-1)。31271838)(2013.1-2016.12)。2010NZ01004)(2010.8-2013.7)。博士后7,福建省水产物深加工取食物平安财产化办事平台(2014.1-2015.12)。次要处置卵白质化学、酶学、海洋生物资本高效操纵、食物生物手艺等标的目的的研究。2000.4-2002.12 新加坡国立大学农业生物学院(现淡马锡生命科学研究所),曹敏杰,十一五国度科技支持打算严沉项目“海洋食物精湛加工手艺研究取财产化示范”(2008BAD94B09,鲢鱼肌肉内源性丝氨酸卵白酶剂的特征研究(国度天然科学基金,已正在国表里学术刊物颁发论文120余篇,8,子课题)(2008.8-2011.7)。食品科技。传授,1,厦门市“优良留学回国人员”,“福建省水产物深加工工程研究核心”从任,厦门市“劳动榜样”的称号。31071519)(2011.1-2013.12)。4,3,几种海洋生物酶及系列功能产物研发取使用示范 (国度海洋局公益性项目子课题担任人)(2013.1-2015.12)。2,基质金属卵白酶对鱼类肌肉胶原卵白的感化机理研究(国度天然科学基金,国际食品,10,子课题)(2008.8-2011.7)。1964年生,此中,获学士学位9,